Povestea mea
Eu sunt Anisia, ciocolatier artizanal la Choco van Nis și aceasta este povestea mea:
În 2019, am pornit într-o călătorie care avea să îmi redefinească viața. Olanda și Belgia, cunoscute pentru peisajele lor fermecătoare și tradiția ciocolatei, m-au inspirat profund. M-am înscris la un curs de ciocolatier în Olanda, unde maestrul a remarcat imediat ceva special în felul în care lucram. „Ciocolata este destinul tău”, mi-a spus el.
Întoarsă acasă, acele cuvinte au prins rădăcini. În 2022, am creat primele bomboane artizanale, iar reacțiile au fost uimitoare. Fiecare detaliu era apreciat, iar pasiunea mea pentru ciocolată s-a transformat într-un vis: propriul meu laborator, un loc dedicat creației.
Drumul nu a fost ușor, dar în 2023, visul a început să prindă contur. Am pus bazele laboratorului meu, iar în mai 2024, acesta a devenit realitate – un spațiu în care ciocolata se transformă în artă, o ciocolaterie artizanală în vestul țării!
Iunie 2024 a marcat prima vânzare, un moment plin de emoție. Feedbackul a fost incredibil, iar vestea s-a răspândit rapid, iar succesul meu avea să culmineze într-un mod spectaculos. În aceeași lună, am participat la un concurs de ciocolatieri în România, organizat în cadrul evenimentului Chocolate Saga, și… am câștigat locul 1! Nu-mi venea să cred! A fost o confirmare că toată munca și pasiunea mea nu au fost în zadar. Mă bucur că am urmat acest drum și că am ascultat sfaturile ciocolatierului din Olanda.
Astăzi, Choco Van Nis reprezintă mai mult decât o afacere – este expresia pasiunii mele pentru rafinament și simplitate. Laboratorul meu e un vis devenit realitate și sunt recunoscătoare pentru tot sprijinul pe care l-am primit de-a lungul acestei călătorii. Fiecare creație aduce bucurie, iar călătoria mea continuă, mai plină de inspirație ca niciodată.
